Ada suatu masa ketika bahkan NASA tidak tahu apakah seseorang bisa makan dalam gravitasi nol. Untungnya bagi anggota misi jangka panjang masa depan, astronot John Glenn telah membuktikan bahwa ini memang mungkin. Pada tahun 1962, di atas pesawat ruang angkasa Friendship 7, seorang Amerika memeras saus apel dari tabung logam ke dalam mulutnya melalui lubang di pakaian antariksanya.
Banyak yang telah berubah sejak saat itu. Penelitian di Space Food Systems Laboratory di Lyndon Johnson Space Center telah meningkatkan rasa, variasi, pengemasan, dan waktu penyimpanan serta kondisi makanan perjalanan ruang angkasa secara signifikan. Saat ini, astronot memiliki akses ke menu lebih dari 200 item makanan dan minuman yang disetujui.
Sebulan sebelum berangkat ke ISS, para astronot dapat membuat rencana makan sendiri untuk setiap hari mereka tinggal di luar angkasa.
Jadi apa yang astronot makan dalam sehari dengan berbagai macam makanan? Di bawah ini adalah contoh menu standar. Untuk sarapan, para astronot ditawari telur orak-arik, cornflake, dan apel berbumbu. Untuk makan siang - daging sapi dengan jamur, pilaf, tomat, artichoke, roti pipih, dan brownies. Makan malam - udang karang etoufe, fajitos daging sapi, tortilla, dan manisan ubi jalar. Juga, makanan sehari-hari termasuk kerupuk, keju olahan, air, kopi, dan minuman lainnya.
Kedengarannya enak, bukan?
Namun, seperti yang kami sebutkan di atas, ini hanya satu set standar. Astronot dapat mengubah menu untuk memasukkan apa yang mereka sukai. Misalnya, astronot Tim Kopra suka mencampur berbagai bahan menjadi satu hidangan.
Anggota ekspedisi jangka panjang juga memiliki kesempatan untuk memesan makanan khusus untuk liburan. Astronot Scott Kelly dan Chell Lindgren mengadakan makan malam Thanksgiving mereka. Ini terdiri dari kalkun asap, ubi jalar, kentang panggang dan jagung.
Para astronot juga memiliki kesempatan untuk menikmati buah-buahan dan sayuran segar, yang dikirim ke stasiun setiap kali pesawat ruang angkasa berlabuh. Satu-satunya hal yang anggota kru harus memakannya sesegera mungkin, sebelum menjadi buruk. Astronot Tim Peak tampaknya tidak keberatan:
NASA mencatat bahwa mereka benar-benar berusaha melakukan segala kemungkinan agar para astronot tidak rindu kampung halaman selama berada di ISS. Karena itu, makanan buatan sendiri, sehat, dan kaya vitamin sangat berperan penting.
Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang apa yang orang makan di ISS, baca materi kami tentang Institut Penelitian Industri Konsentrat Pangan dan Teknologi Pangan Khusus dari Akademi Pertanian Rusia, yang merupakan "dapur" kosmonot kita, mulai dengan penerbangan Gagarin. Di sini Anda juga akan menemukan beberapa fakta menarik tentang makanan luar angkasa.